Malzemeler

  • 1 kg hamsi,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • Biraz mısır unu, limon, tuz.

Yapılışı

  • Hamsiler ayıklanarak yıkanır ve tuzlanır.
  • Hamsinin iki tarafı da unlanır.
  • Bir tavada yağ kızdırılır.
  • Hamsiler tavaya düzgün bir şekilde yerleştirilir.
  • Hamsiler kızartılır.
  • Tavanın kendi kapağı ile çevrilerek diğer tarafı da aynı şekilde kızartılır servis tabağına alınır üzerine limon sıkılır.

Bir Cevap Yazın