Malzemeler

  • 8 adet kuru yufka,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz, su, peynir, maydanoz veya kıyma, soğan, karabiber.

Yapılışı

  • Geniş bir kabın içine ılık su ve tuz konulur.
  • Yufkalar tek tek ıslatılır.
  • Yağlanmış tavaya ıslatılan 4 yufka üst üste yerleştirilir.
  • Arasına hazırlanan karışım koyulup, yine ıslatılan 4 yufka üstüne yerleştirilir.
  • Yufkaların altı kızarınca kapak yardımıyla börek ters çevrilir.
  • Tava tekrar yağlanıp, böreğin diğer tarafı da kızardıktan sonra servis tabağına alınır.
  • Dilimleyerek sıcak servis yapılır.

Bir Cevap Yazın