Malzemeler

  • Buğday unu, tuz, su

Yapılışı

  • Malzemelerin hepsi birlikte kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.
  • Hamur küçük parçalara ayrılır.
  • Yufka şeklinde açılır.
  • Temiz bir bez üzerine yapışmayacak şekilde serilir.
  • Ayrı bir tarafta yufkaları kurutmak için ateş yakılır.
  • Üzerine saç konulur.
  • Açılan yufkalar birer birer sacın üzerinde kurutulur. Soğumaya bırakılır.

Bir Cevap Yazın