Malzemeler

  • 1 kg fındık tirmiti,
  • 2 baş kuru soğan, sıvı yağ,tuz

Yapılışı

  • Mantarlar ayıklanıp iyice yıkanır süzgeçte suyunun süzülmesi beklenir.
  • Ayrı bir tencerede ince ince doğranmış soğan sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Suyu süzülen mantarlara tuz ilave edilerek iyice karıştırılır ve elle suyu sıkılır.
  • Kavrulan soğanın üzerine ilave edilir.
  • Tencerenin ağzı kapatılarak mantarlar yumuşayıncaya ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir.Servis tabağına alınarak servis yapılır.

Bir Cevap Yazın