Malzemeler

  •  1 kg. mevgit,
  • 2 yeşil biber,
  • 1 domates,
  • 1/2 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı sıvı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ.

Yapılışı

  • Temizlenmiş, yıkanmış mezgit balığı tuzlanıp süzgeçte biraz bekletilir.
  • Uygun ölçüde tepsiye koyulur.
  • Suyu üzerine eklenir, domates püre halinde doğranır ve biberler tercih edilen boyutta üzerine doğranır.
  • 5-10 dk. normal ateşte pişen yemeğe sıvı ve tereyağı konulur ve kapağı kapatılır.
  • Ateşin altı açılır ve harlı ateşte 15-20 dk. pişirilerek sıcak servis yapılır.

Bir Cevap Yazın