Galdirik Kavurması – Ordu

Malzemeler1 bağ galdirik, 3-4 adet yeşil veya kuru soğan, Yarım demet maydanoz, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, Pulbiber, tuz.YapılışıGaldirik temizlenip...

İçli Tava – Ordu

Malzemeler1 kg hamsi, 1/2 kg pirinç. 100gr kuru üzüm. 5 baş orta büyüklükte soğan. İç fıstığı, maydanoz, tuz, karabiber, nane, zeytinyağıYapılışıHamsiler ayıklanarak...

Pancar Döşemesi – Ordu

Malzemeler2 bağ pancar (kara lahana), 2 adet soğan, 1 çay bardağı pirinç veya bulgur, 250 gr. dana kıyma veya kemikli et, 1 yemek...

Kabak Kayganası – Ordu

Malzemesi1 kg dolmalık kabak, Sıvı yağ, Mısır unu, Tuz, 3 diş sarımsak, KarabiberYapılışıKabaklar yıkanıp kabukları soyulur, dilimlenir, sonra dilimlenen kabaklar tuzlanarak süzgeçte...

Zeytinyağlı Kara Lahana (Pancar) Sarması – Ordu

MalzemelerBir çay bardağı sıvı yağ, Bir adet soğan, Bir çorba kaşığı salça, Bir tatlı kaşığı pul biber, Bir su bardağı pirinç, Tuz, 1...

Mısır Yarmalı Aş Sarması – Ordu

Malzemesi3 bağ kara lahana (pancar), 1 su bardağı mısır yarması, ½ su bardağı bulgur, 4 adet soğan, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek...

Pezik (Pazı) Kavurması – Ordu

Malzemeler2 bağ pezik (pazı), 2 adet soğan, 2 fincan pirinç, 1 çay bardağı sıvı yağ, Tuz-karabiber.YapılışıPezikler ayıklanıp yıkanır, ince doğranıp haşlanır (sapları...

Pekmez Tatlısı Yağlaşı – Ordu

Malzemeler2 su bardağı pekmez (üzüm), Aldığı kadar mısır unu, Kaymak.Yapılışı2 su bardağı pekmezi sulandırırız, sulandırılmış pekmezin içine aldığı kadar mısır unu ilave...

Sakarca Mıhlaması – Ordu

Malzemeler3 bağ sakarca, 2 baş kuru soğan, 1 tatlı kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım çay bardağı zeytin yağ, 1 yemek kaşığı...

Pancar (Karalahana) Diblesi – Ordu

Malzemeler2 bağ Pancar (kara lahana), 3-4 adet orta boy soğan, 1 fincan sıvıyağ, 1 su bardağı pirinç, Tuz-karabiber.YapılışıPancar temizlenip yıkanır. İnce kıyılır,...
0BeğenenlerBeğen

EN ÇOK OKUNANLAR

ÖNE ÇIKANLAR

Ordu

Ordu Ordu, Osmanlı döneminde, 1920 yılında, bağlı olduğu Trabzon Vilayeti'nden ayrılmış, 4 Nisan 1920 tarihinde il statüsüne kavuşmuştur. 2016 yılında TÜİK verilerine göre 19 İlçe...