Dut Pekmezi – Ordu

Yörede çokça beyaz ve karadut ağacı bulunur. Yapılışı Dut ağacına çıkılır ayakla dut dolu dallara vurularak silkelenir. Aşağıdakiler dut akışına göre yer değiştirerek dutların sergenlere...

Balık Çorbası

Malzemeler 250 gr. Karagöz balığı, 100 gr. Un, 100 gr tereyağ, 200 gr havuç, 5 adet defne yaprağı, 1 çorba kaçığı sirke. Yapılışı Yağ un...

Ordu Tostu – Ordu

Malzemeler Ordu tost ekmeği, Tost sucuğu, Kaşar peyniri, Margarin Yapılışı Tost ekmeği arasına tost sucuğu ve-veya dilimlenmiş kaşar peyniri koyulduktan sonra tost ekmeğinin her iki...

Cıngırt Kalesi – Ordu

Yapraklı köyü sınırları içerisinde yer alan ‘’Cıngırt Kalesi‘’ Fatsa'ya 5 km. mesafe- Yapılan litreratür çalışmaları , M.Ö. 301-63 yılları arasında tek ya da çok...

Yalı Hamamı

Dikdörtgen planlı, köşeleri kesme taş, araları moloz taş, üzeri sıvalı bir yapıdır. "OSMANLI DÖNEMİ HAMAMLARINDANDIR!" Yapının ortasında büyük, yanlarında küçük tonozla örtüsü sağlanmıştır. Öndeki kısma bitişik...

Uçkur Kabak Kavurması – Ordu

Malzemeler 1 adet yöremize ait kara kabak, 100 gr. Yöremize ait pırasa yaprağı, 1 çay kaşığı çekilmiş pul biber, yarım çay kaşığı yemeklik tuz, ...
Saray Camii Ordu

Saray Camii-Ordu

Saray Camii Ne Zaman Yapıldı? Ünye’de, Kaledere Mahallesi’nde bulunan Saray Camii 1816 yılında dikdörtgen planlı olarak "Ünye Taşı"ndan yapılmıştır. Zaman içinde tahrip olmuş olsa da...

Pezik (Pazı) Kavurması – Ordu

Malzemeler 2 bağ pezik (pazı), 2 adet soğan, 2 fincan pirinç, 1 çay bardağı sıvı yağ, Tuz-karabiber. Yapılışı Pezikler ayıklanıp yıkanır, ince doğranıp haşlanır (sapları...

Sucuali Kaya Mezarı – Ordu

Mezar odası kareye yakın planlı olup yaklaşık 2x2 m ölçülerindedir. İçerisi su ve taşlarla dolu olduğundan mezar odasında seki olup olmadığı ya da kaç...
Osman Paşa Şadırvanı Ordu

Osman Paşa Şadırvanı – Ordu

Osman Paşa Şadırvanı Ne Zaman ve Kim Tarafından Yaptırılmıştır? Osman Paşa Şadırvanı, aslen Ordulu olan Trabzon Valisi Hazinedarzade Osman Paşa tarafından 1842 yılında yaptırılmıştır. 1937...