Malzemeler

  • 4 su bardağı üzüm suyu ( kalın kabuklu siyah üzüm ),
  • ½ su bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası veya mısır unu,
  • 2 yemek kaşığı soğuk su, üzerini süslemek için çekilmiş fındık.

Yapılışı

  • Üzüm suyu orta bir tencereye konulur.
  • Toz şeker tencereye eklenir.
  • Nişasta soğuk suya çözdürülüp tencereye aktarılır.
  • Kısık ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırılır.
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
  • Kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra ocaktan alınır.
  • Servis tabağına alınarak soğutulur.
  • Üzerine çekilmiş fındık eklenerek servis edilir.

Bir Cevap Yazın