Malzemeler

  • 1 bağ pezik, sarımsak,
  • 1 su bardağı süzme yoğurt,
  • Tuz,
  • 500 gram kıyma,
  • 1 su bardağı ince bulgur,
  • Toz pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ,
  • pul biber.

Yapılışı

  • Pezikleri temizleyip, doğrayıp haşlıyoruz.
  • Haşladığımız pezikleri süzüp soğumaya bırakıyoruz.
  • Diğer taraftan kıyma, bulgur, tuz ve salçayı yoğuruyoruz.
  • (küçük) Fındık büyüklüğünde toplar yapıp haşlıyoruz.
  • Haşladığımız top köfteleri diğer tarafta tavada 1 veya 2 su bardağı alıp sosla pişiriyoruz.
  • Pişen sosun içine köfteleri atıp sosluyoruz.
  • Pezikleri yoğurt veya süzme ile karıştırıyoruz.
  • Üstüne köfteli sosu koyuyoruz.

Bir Cevap Yazın