Malzemeler

  • 1 Kg. yağlı dana kuşbaşı et,
  • 5 baş kuru soğan,
  • 2 Baş sarımsak,
  • 5 adet Patates,
  • Salça,
  • Tereyağı veya zeytinyağı,
  • Karabiber.

Yapılışı

  • Önce, kuşbaşı et bir tencerede suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
  • Diğer tarafta az zeytinyağı ile doğranmış soğan ve salça kavrulur.
  • Tereyağ ilave edilerek biraz daha kavrulur.
  • Üzerine çorbalık şekilde doğranmış patates ilave edilir.
  • Patates biraz kavrulduktan sonra üzerine diğer tarafta pişirdiğimiz et ve kaynar su konularak pişirmeye bırakılır.
  • Yemeğin pişmesine yakın, doğranmış sarımsaklar ilave edilir.
  • Tuz, karabiber katılıp yemeğin altı kapatılır.

Bir Cevap Yazın