Malzemeler

  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • Bir adet soğan,
  • Bir çorba kaşığı salça,
  • Bir tatlı kaşığı pul biber,
  • Bir su bardağı pirinç,
  • Tuz,
  • 1 diş sarımsak,
  • 4-5 yaprak maydanoz,
  • Karabiber,
  • 2 bağ kara lahana.

Yapılışı

  • Seçilip yıkanan lahanalar bir güzel haşlanır.
  • Haşlandıktan sonra soğuk suya alınarak bekletilir.
  • İçinin hazırlanışı için ısıtılmış tencereye sıvı yağ, soğan, sarımsak, salça konularak güzelce kavrulur.
  • Kavrulan soğanın içine pirinçler ilave edilir.
  • Bir bardak su katılarak pilav gibi dinlendirilir.
  • Hazırlanan içi lahanalara sararak doldurulur.
  • Hazırlanan dolmalar bir tencereye alınır.
  • Üzerine çıkıncaya kadar sıcak su konur.
  • Sıvı yağ ve tuzu eklenerek 20 -25 dakika pişirilir.
  • Pişen sarmalar servise hazır hale getirilir.

Bir Cevap Yazın