Ana Sayfa Ordu Yöresel Yemekler

Yöresel Yemekler

Kuru Yufka Böreği – Ordu

Malzemeler 8 adet kuru yufka, Sıvı yağ, Tuz, su, peynir, maydanoz veya kıyma, soğan, karabiber. Yapılışı Geniş bir kabın içine ılık su ve tuz konulur. ...

Mezgit Tava – Ordu

Malzemeler 1 kg. mezgit, Sıvı yağ, Mısır unu, Tuz. Yapılışı Balık temizlenip ayıklanır. Yıkandıktan sonra süzgeçte süzülerek tuzlanır. Mısır ununa batırılan balıklar kızgın sıvı yağında...

Papa (Siyah Üzüm Tatlısı)

Malzemeler 4 su bardağı üzüm suyu ( kalın kabuklu siyah üzüm ), ½ su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası veya...

Fasulye Turşusu Kavurması – Ordu

Malzemeler 1 tabak fasulye turşusu, 2 orta büyüklükte kuru soğan, yağ Yapılışı İnçe kıyılmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine önceden tuzu çıkarılmış fasulye turşusu...

Balık Çorbası

Malzemeler 250 gr. Karagöz balığı, 100 gr. Un, 100 gr tereyağ, 200 gr havuç, 5 adet defne yaprağı, 1 çorba kaçığı sirke. Yapılışı Yağ un...

Galdirik Kavurması – Ordu

Malzemeler 1 bağ galdirik, 3-4 adet yeşil veya kuru soğan, Yarım demet maydanoz, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, Pulbiber, tuz. Yapılışı Galdirik temizlenip...

İçli Tava – Ordu

Malzemeler 1 kg hamsi, 1/2 kg pirinç. 100gr kuru üzüm. 5 baş orta büyüklükte soğan. İç fıstığı, maydanoz, tuz, karabiber, nane, zeytinyağı Yapılışı Hamsiler ayıklanarak...

Pancar Döşemesi – Ordu

Malzemeler 2 bağ pancar (kara lahana), 2 adet soğan, 1 çay bardağı pirinç veya bulgur, 250 gr. dana kıyma veya kemikli et, 1 yemek...

Kabak Kayganası – Ordu

Malzemesi 1 kg dolmalık kabak, Sıvı yağ, Mısır unu, Tuz, 3 diş sarımsak, Karabiber Yapılışı Kabaklar yıkanıp kabukları soyulur, dilimlenir, sonra dilimlenen kabaklar tuzlanarak süzgeçte...

Zeytinyağlı Kara Lahana (Pancar) Sarması – Ordu

Malzemeler Bir çay bardağı sıvı yağ, Bir adet soğan, Bir çorba kaşığı salça, Bir tatlı kaşığı pul biber, Bir su bardağı pirinç, Tuz, 1...
- Reklam -

Hava Durumu

Ordu
parçalı bulutlu
26 ° C
26 °
26 °
61 %
3.1kmh
75 %
Paz
23 °
Pts
22 °
Sal
25 °
Çar
24 °
Per
23 °

Sizin İçin Seçtiklerimiz

-Reklam-

Blog Yazıları